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Pulizia e Manutenzione Cappa

20/05/2020

La pulizia periodica della cappa cucina è molto importante non solo per eliminare sporco e cattivi odori, ma anche per mantenerla funzionante. Con il tempo, infatti, il filtro si impregna di grasso, limitando l'efficacia dell'aspirazione: ciò produce cattivi odori e si corre il rischio di rovinare l'elettrodomestico. Vediamo quindi come pulire la cappa della vostra cucina con rimedi pratici ed efficaci.
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​​​​​​Manutenzione e pulizia cap​pa:  Innanzitutto, vi consigliamo di accendere sempre la cappa ad ogni operazione di cottura perché fumo e vapore possono, alla lunga, danneggiare la cucina e l’eccessivo calore dei fornelli può ridurre la vita della cappa stessa. Per mantenere al meglio le potenzialità della vostra cappa cucina, è buona norma accenderla poco prima di iniziare a cucinare, impostandola all’adeguata potenza, in modo che il flusso d’aria si stabilizzi. Una volta terminata la cottura, bisogna lasciarla ancora accesa per qualche minuto, fino a quando anche l’ultimo residuo di condensa non venga aspirato. Importante anche lavare, dove consentito, e sostituire periodicamente i filtri della cappa. Seguite sempre accuratamente le indicazioni riportate nelle istruzioni e nel libretto di uso e manutenzione del produttore della cappa. Nel caso in cui la vostra cappa cucina sia aspirante dovreste anche  verificare che i tubi di aspirazione  siano di dimensione e disposizione opportuna o non abbiano subito parziali ostruzioni, considerando che le prestazioni della cappa diminuiscono proporzionalmente alla lunghezza dei tubi di aspirazione, alle curve dei tubi stessi e in relazione alla presenza di eventuali griglie
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Come pulire una cappa in acciaio : Non usate pagliette metalliche, sostanze abrasive e detersivi in polvere. Evitate assolutamente l’uso di detersivi acidi, in particolare l’acido muriatico, e altri prodotti contenenti cloro o suoi composti. Molti prodotti commerciali comunemente utilizzati contengono “ipoclorito di sodio” (ovvero candeggina): non utilizzate questi prodotti nella pulizia degli elementi in acciaio in quanto provocano l'ossidazione delle superfici trattate. Nel caso di cappe in acciaio, pulite il prodotto nel senso della satinatura del materiale.

​​​​​​​Come pulire i filtri della cappa:  Se esternamente è semplice pulire una cappa (basta usare un panno morbido imbevuto di acqua calda saponata) più difficoltosa risulterà la pulizia dell’interno. Nonostante tale difficoltà, la manutenzione deve essere eseguita periodicamente per non rischiare che la cappa perda la sua efficienza. Per procedere alla pulizia dell’interno della cappa è necessario smontate il coperchio e lavarlo insieme alle pareti, concentrandosi sugli angoli e le giunture. Pulire la cappa della cucina non è un procedimento immediato: la fase più delicata della pulizia della cappa cucina riguarda i filtri, perché è al loro interno che si annida la maggior parte dello sporco. La tipologia e, conseguentemente, la loro manutenzione, dipende dal materiale con cui sono fatti: possono essere sintetici, metallici o a carboni attivi.I filtri della cappa in metallo sono realizzati con una struttura a nido d’ape e devono essere lavati almeno ogni 15 giorni, a mano oppure in lavastoviglie con un lavaggio leggero, mai superiore ai 50 °C. I filtri sintetici invece non possono essere lavati, quindi bisognerà cambiarli, così come i filtri ai carboni attivi, che svolgono un’importante azione anti-odore. I filtri sintetici vanno cambiati circa ogni due mesi, mentre i filtri ai carboni attivi hanno una durata superiore, e possono essere sostituiti dopo quattro mesi.


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